きれいでおいしいお米、青天の霹靂

以前から気になっていた『青天の霹靂』というお米が
近所のお店で安くなっているのを発見。

今食べているお米が減ってきているので5kgを買ってみました。
袋のデザインもいい感じで好きだなぁー。
驚くほどおいしいお米ということです。
どんなお米なんでしょう?

お米はこんな感じです。

お米マニアではないので、何か特徴があるのかわかりません。
申し訳ありません。
印象としては、白くて透明感があって、形がきれいだなぁ。
という気がしました。

こちらは今食べているお米です。
『青天の霹靂』の方が粒がおおきくてしっかりしています。
やっぱり透明感が違いました。
値段帯は同じぐらいだと思いますが、こうして見ると
お米自体も違うものですね。

見ただけでは味はわからないので、早速土鍋に入れて炊いてみましょう。

いつもどおりお米を土鍋にセットして、火にかけます。
毎回のようにしつこいですが、土鍋で炊く時の時間と火加減は、

強火にかける。
蒸気が出てきたら、中火で5分
さらに弱火で15分
むらし5〜10分
でおいしく炊けます。

蒸らして、蓋を開けると、おいしそうに炊けています!
炊く前に見た印象の通り、炊いても白くて、形がきれいな気がします。
べちゃっとしていなさそうです。
さあ、味はどうでしょう?

おにぎりにしていただきます!

食べた感想は、とてもおいしいです!
見た目の印象どおり、粘りが少なくいのと、
味はあっさりとしていてちょうどいい感じです。
お米がとてもしっかりしています。
好きなお米の味でした。
これは買ってよかったです!
これでおいしいおにぎりがたくさん作れますー!
少しいいお値段ですが、また買って食べたいと思います。

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