再び週末カツカレー

週末のリクエスト、カツカレーが主人からオーダーされました。

カレーは前に作ったものを冷凍してあり、今回作るのはとんかつだけです。
ちょっと気が楽であります。
早速カツカレー作りスタートです!

ご飯を土鍋にセットして火にかけます。
その間にとんかつを作ります。

まず、豚ロース肉でとんかつを作ります。

・肉に塩こしょうで下味。
・薄力粉をまぶします。
・溶き卵に肉をくぐらせます。
・パン粉をまぶします。

・油で揚げます。

・冷凍してあるカレーを解凍します。
レンジではなく、鍋で。むらなくきれいに解凍できるからです。

とんかつを食べやすい大きさにカットします。
ご飯、カレー、とんかつを盛りつけて完成です!

今回は大きいロース肉でのとんかつでやってほしいと
主人からリクエストがありました。
とんかつが大きすぎてご飯が見えていないー。
すごいボリュームです。

前回のとんかつは小さいロースのブロックをカットして作りました。
見た目今回と比べると、少し控えめに見えます。

前回↓

やっぱり、とんかつは大きい肉の方がジューシーでおいしいですね。

子供もカレー大好きですね。
ものすごく食べます。

こてこてに濃い!たまにはこういう料理もいいでしょう。
たまにはね。

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