アスパラの塩だしおひたし

春、アスパラのおいしい季節です。

最近おひたしのおいしさに気づいてはまっています。
アスパラもおひたしにしてみようと思って作ってみます。

アスパラを好きな長さに切って、ゆでます。

湯を切って、冷水で冷まします。

こんぶのだし汁と塩をまぜて、水気を切って拭いたアスパラを入れます。
あっさり食べたいので、塩味にしてみました。

一晩経ちました。
だしと塩味がなじんだ、しっとりアスパラのおひたしができました。
おひたしって、本当においしいなぁと思います。
作り置きできるのもいいですよね。

すりごまをふりかけていただきます。
あっさり塩味のおひたしおいしいー。

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