春、アスパラのおいしい季節です。
最近おひたしのおいしさに気づいてはまっています。
アスパラもおひたしにしてみようと思って作ってみます。
アスパラを好きな長さに切って、ゆでます。
湯を切って、冷水で冷まします。
こんぶのだし汁と塩をまぜて、水気を切って拭いたアスパラを入れます。
あっさり食べたいので、塩味にしてみました。
一晩経ちました。
だしと塩味がなじんだ、しっとりアスパラのおひたしができました。
おひたしって、本当においしいなぁと思います。
作り置きできるのもいいですよね。
すりごまをふりかけていただきます。
あっさり塩味のおひたしおいしいー。
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